Para fazer as alterações, siga os seguintes passos:

Ao montar um texto com TAGs, o sistema substitui cada uma delas pelo valor correspondente em suas configurações. Clicando com o botão direito do mouse > Exemplos, é possível ver as tags disponíveis para uso.

Outra vantagem de usar TAG é que alguns banco exige que o valor seja apresentado no boleto em R$ e não em %, como o caso do Banco Itaú.